酸化防止剤（ラジカル捕捉剤）のゴロ（覚え方）
別→BHA・BHT
途→トコフェロール
で
ラージ→【ラジカル捕捉剤】
食う→没食子酸プロピル
酸化防止剤（ラジカル捕捉剤）
酸化防止剤（ラジカル捕捉剤）としてBHA・BHT、トコフェロール、没食子酸プロピルがある。
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問題演習（ゴロを使ってみよう）
次のうち、酸化防止剤（ラジカル捕捉剤）はどれか？2つ選べ。
1.トコフェロール
2.クエン酸イソプロピル
3.没食子酸プロピル
4.エリソルビン酸
5.アスコルビン酸
酸化防止剤（ラジカル捕捉剤）は
「別途でラージ食う」で覚えましょう。
解答は1と3です。
あわせて覚えよう！
▼酸化防止剤（還元剤）のゴロの記事
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