残留基準値が設定されているカビ毒のゴロ(覚え方)

アフロ→総アフラトキシン
の
パンツ→パツリン
ばれとる!?→デオキシニバレノール
残留基準値が設定されているカビ毒
・総アフラトキシン(食品全般が対象)
・アフラトキシンM1(乳が対象)
・デオキシニバレノール(小麦が対象)
・パツリン(りんご加工品が対象)
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問題演習(ゴロを使ってみよう)
次のうち、残留基準値が設定されているカビ毒はどれか?1つ選べ。
1.シクロクロロチン
2.ルテオスカイリン
3.シトリニン
4.総アフラトキシン
5.エルゴタミン
残留基準値が設定されているカビ毒は
「アフロのパンツばれとる!?」で覚えましょう。

解答は4です。
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