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残留基準値が設定されているカビ毒のゴロ(覚え方)|薬学ゴロ

残留基準値が設定されているカビ毒のゴロ(覚え方)

アフロ→総アフラトキシン

パンツ→パツリン
ばれとる!?→デオキシニバレノール

残留基準値が設定されているカビ毒

総アフラトキシン(食品全般が対象)
・アフラトキシンM1(乳が対象)
デオキシニバレノール(小麦が対象)
パツリン(りんご加工品が対象)

問題演習(ゴロを使ってみよう)

次のうち、残留基準値が設定されているカビ毒はどれか?1つ選べ。

1.シクロクロロチン
2.ルテオスカイリン
3.シトリニン
4.総アフラトキシン
5. エルゴタミン

残留基準値が設定されているカビ毒は
「アフロのパンツばれとる!?」で覚えましょう。

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解答はです。

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