糖と結合するアミノ酸のゴロ（覚え方）
凍結‼︎→ 【糖と結合するアミノ酸】
瀬→ セリン
戸→ トレオニン（スレオニン）
の
アスパラ→ アスパラギン
まとめ
糖と結合できるアミノ酸はセリン・トレオニン・アスパラギンの3つ。
・セリンとトレオニンは糖タンパク質のO-糖鎖結合部位をもつ。（O-グリコシド結合）
・アスパラギンは糖タンパク質のN-糖鎖結合部位をもつ。（N-グリコシド結合）
問題演習（ゴロを使ってみよう）
次のうち、糖と結合するアミノ酸はどれか？1つ選べ。
1.ロイシン
2.プロリン
3.アスパラギン
4.フェニルアラニン
5.リジン
糖と結合するアミノ酸は
「凍結‼︎瀬戸のアスパラ‼︎」で覚えましょう。
解答は３です。
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